Nos dias 9 e 10 de novembro, São Paio, no concelho de Gouveia, transforma-se no epicentro dos sabores tradicionais da Serra da Estrela com o aguardado 23º Festival de Sopas da Serra da Estrela, a realizar-se na Adega Casa Américo. Este evento gastronómico, promovido pela Junta de Freguesia de São Paio, promete dois dias repletos de sabores autênticos e atividades para toda a família, celebrando o outono com um programa diversificado.
O sábado começa de forma saudável e solidária, com a Caminhada Novembro-Azul, marcada para as 9h00. Esta iniciativa insere-se na campanha de sensibilização para a prevenção do cancro da próstata, unindo a comunidade num evento de bem-estar e consciencialização.
Às 18h00, a tradição sai à rua com um magusto comunitário, convidando todos a saborear as deliciosas castanhas assadas, enquanto o calor da fogueira e a animação musical garantem uma noite inesquecível. A música promete manter o espírito festivo, fazendo do sábado um dia de convívio e celebração da cultura local.
No domingo, as festividades começam cedo com a Feira e Cultura de São Paio, a partir das 9h00, onde será possível descobrir o artesanato, produtos locais e tradições da região, num ambiente vibrante de partilha cultural.
O grande destaque do dia será o 23º Festival de Sopas da Serra da Estrela, com a degustação das sopas a concurso marcada para as 13h00. Este momento será uma verdadeira celebração dos sabores da montanha, onde várias sopas típicas da região estarão em disputa, mostrando a riqueza e diversidade da gastronomia serrana. Os visitantes poderão provar e deliciar-se com as sopas preparadas por mãos experientes, que mantêm viva a herança culinária da Serra da Estrela.
A festa continuará com a animação musical do Grupo de Concertinistas de Folgosa da Madalena, trazendo sons tradicionais que vão aquecer a tarde e fazer deste festival um ponto alto do outono na região.
O 23º Festival de Sopas da Serra da Estrela é mais do que um evento gastronómico; é uma verdadeira celebração da comunidade e das tradições da Serra da Estrela.
Seja para os apreciadores de boa comida, para quem gosta de um bom magusto ou para os amantes de música tradicional, o festival é o ponto de encontro ideal para viver o melhor que o outono tem para oferecer em São Paio.
