Sentado no seu trono, o Queijo Serra da Estrela é rei durante dois dias na cidade de Gouveia. No renovado Mercado Municipal, acontece neste fim de semana, o Mercado do Queijo, um certame que reúne pastores, produtores e queijarias de Queijo Serra da Estrela. Esta festa reúne toda a fileira produtiva, onde há espaços de degustação e comercialização do principal queijo português.