Seja amanteigado, apimentado ou com doce de abóbora, ou até simples e comer-se à fatia, este é o melhor queijo do mundo e é irresistível. Em Fornos de Algodres, produz-se e vende-se o verdadeiro Queijo Serra da Estrela DOP produzido com o leite de ovelha de raça bordaleira.
