O Mercado Municipal de Figueira de Castelo Rodrigo volta a vestir-se de festa no próximo dia 24 de maio, domingo, para acolher mais uma edição do “É Cá da Terra – Feira de Saberes e Sabores”. Desta vez, o certame assume o mote de Mercado de Primavera, focando as suas atenções na promoção dos produtos endógenos, da gastronomia regional e no apoio direto aos produtores locais.
Os visitantes que se deslocarem ao evento poderão desfrutar de uma oferta gastronómica regional variada, que inclui pratos típicos como a chanfana de borrego, a sopa da horta, as migas de peixe e as saladas frias com bacalhau, além de várias propostas de doçaria tradicional. Ao longo de todo o dia, o recinto contará com uma mostra de produtos da terra, artesanato e as habituais tasquinhas. Um dos momentos altos do programa será a sessão “Receitas com Estória”, um espaço dinâmico onde o público poderá aprender a confecionar borrego de diversas formas. A animação estará garantida com as atuações musicais do grupo Aperta o Fole e do artista Fernando Pinto, a par de diversas atividades lúdicas preparadas especialmente para as crianças.
Esta edição do “É Cá da Terra” ficará também marcada pela forte componente científica e ambiental, com a apresentação oficial do projeto “CIRCWOOL”. Trata-se de uma iniciativa de investigação e inovação que visa responder a um grande desafio territorial, com escala nacional e internacional, ao transformar o desperdício da lã de ovelha em recursos de valor acrescentado para a agricultura. Atualmente considerado um problema logístico para os criadores de gado, este subproduto será convertido em fertilizantes, corretivos e retentores de água, ideais para melhorar a qualidade dos solos de menor produtividade e minimizar os efeitos da seca.
O projeto “CIRCWOOL” foi um dos grandes vencedores da sétima edição do Concurso Promove, uma iniciativa lançada pela Fundação “la Caixa” e pelo BPI, em parceria com a Fundação para a Ciência e a Tecnologia. A sessão de apresentação pública contará com a presença dos parceiros estratégicos do projeto, designadamente o Município de Figueira de Castelo Rodrigo, a Plataforma de Ciência Aberta, o Instituto Superior de Agronomia da Universidade de Lisboa e as associações pecuárias Acriguarda e Acrialmeida.
Para o Presidente da Câmara Municipal de Figueira de Castelo Rodrigo, Carlos Condesso, este certame afirma-se como uma verdadeira montra da identidade do concelho, valorizando a gastronomia e os produtos endógenos, aliados à inovação e à qualidade do trabalho desenvolvido pelos produtores. O autarca sublinha ainda que são estes agentes locais que, diariamente, contribuem de forma decisiva para a dinamização da economia local e regional, promovendo o território e reforçando a sua atratividade.
Lançado originalmente em dezembro de 2023 pelo Município, o impacto do “É Cá da Terra – Feira de Saberes e Sabores” foi de tal ordem que contribuiu diretamente para que, logo no ano seguinte, a autarquia fosse distinguida com o prémio “Autarquia do Ano”, na categoria “Economia Social”, um galardão atribuído pelo Lisbon Awards Group e pelo jornal ECO.
