Quem diria que a urtiga, tantas vezes evitada nos caminhos, conseguiria conquistar o paladar de dezenas de pessoas? Foi precisamente isso que aconteceu este domingo, 17 de maio, no Mercado Municipal de Fornos de Algodres, que acolheu o 1º Festival de Sopas de Urtiga, o grande ponto alto do “Fim de Semana da Urtiga” promovido pela Confraria da Urtiga.
Ao todo, 12 sopas estiveram a concurso, desafiando a imaginação de cozinheiros que transformaram esta planta tão característica da região em autênticas obras d’arte gastronómicas. Entre receitas tradicionais e reinterpretações criativas, o júri teve a difícil (mas deliciosa) tarefa de provar e aprovar as iguarias a concurso.
Mas o evento foi muito além da colher de sopa. Durante dois dias, Fornos de Algodres transformou-se na capital da etnobotânica com um programa recheado de atividades desde saídas de campo e jornadas científicas, showcookings e oficinas interativas, feira de produtos à base de urtiga e palestras sobre os seus superpoderes terapêuticos.
Um fim de semana que provou que a tradição e a inovação podem andar de mãos dadas, valorizando a cultura local com muito sabor e zero picadelas.
