No próximo fim de semana, 8 e 9 de novembro, a freguesia de São Paio, no concelho de Gouveia, volta a ser o ponto de encontro dos sabores mais autênticos da Serra da Estrela com a realização do 24º Festival de Sopas da Serra da Estrela, na Adega Casa Américo. Promovido pela Junta de Freguesia de São Paio, o evento promete dois dias de celebração gastronómica, animação e tradição, convidando toda a comunidade e visitantes a saborear o outono em ambiente de convívio e festa.
O festival arranca no sábado, dia 8, com uma Caminhada Novembro Azul às 9h00, incentivando hábitos saudáveis e momentos de partilha entre participantes. À tarde e início da noite, o aroma das castanhas assadas ganha lugar com um magusto comunitário, seguido de animação musical protagonizada pelo Grupo de Concertinas “Estrela Aprendiz”. Para fechar o dia com brilho, está previsto um espetáculo de pirotecnia, prometendo encantar todos os presentes.
No domingo, dia 9, a tradição e identidade local ganham destaque logo pela manhã, com a Feira e Cultura de S. Paio, onde artesãos, produtores e expositores regionais apresentam os seus saberes e sabores. O ponto alto do festival será a degustação das diversas sopas confecionadas por associações, restaurantes e cozinheiros locais, um momento que contará com a presença da Presidente do Júri, a Chef Sandra Pimenta, conhecida pela sua participação no Master Chef. Antes disso, o ambiente será animado pela arruada do Grupo Bombo Juvenil de Vila Nova de Tazem. Durante a tarde, o Grupo de Cantares “O Cantorias”, de Vila Chã de Sá, traz a música tradicional à festa, antes do tão aguardado anúncio das sopas vencedoras e entrega de prémios. O evento termina às 18h00, encerrando mais uma edição dedicada ao sabor, à tradição e ao convívio.
O 24º Festival de Sopas da Serra da Estrela é uma oportunidade única para saborear receitas tradicionais que contam histórias de gerações, onde cada tacho e cada colher revelam a essência da gastronomia serrana. Uma festa que aquece o coração, o paladar e reforça laços entre comunidade, visitantes e cultura local.
