No concelho da Guarda, as morcelas de sangue, os farinheiros, as chouriças, o presunto e os buchos, são os enchidos que mais se produzem, todas estas iguarias são um repasto que identifica as gentes desta região. É no espírito de manter estas tradições que a Associação da Juventude Ativa da Castanheira promove a Festa do Enchido, entre os dias 25 e 26 de março, onde será possível provar o melhor enchido da região.
Enchidos que aliam a qualidade com um sabor único e característico, onde a forma de confeção passou de geração em geração. A iniciativa vai contar com expositores, animação, prova de enchidos, almoço convívio, oficina de enchido, bailarico, concertos e tasquinhas.
A Festa do enchido integra ainda o ciclo de Festivais de Cultura Popular do Município da Guarda e é organizada pela Associação da Juventude Ativa da Castanheira.
