A 22ª edição da Feira do Fumeiro, dos Sabores e do Artesanato do Nordeste da Beira continua a animar o Pavilhão Multiusos de Trancoso este sábado e domingo, 7 e 8 de março, reunindo dezenas de expositores e muitos motivos de interesse para visitantes e apreciadores da gastronomia regional.
O certame, organizado pelo Município de Trancoso e pela AENEBEIRA – Associação Empresarial do Nordeste da Beira, assume-se como uma importante montra dos produtos regionais do Nordeste da Beira, com especial destaque para o fumeiro tradicional, mas também para os queijos artesanais, vinhos, azeites, pão, doçaria regional, mel e artesanato.
Durante estes dois últimos dias de feira, os visitantes têm oportunidade de degustar e adquirir produtos diretamente aos produtores, num espaço que reúne industriais de salsicharia, produtores de lacticínios, queijarias artesanais, produtores de vinho e azeite, bem como diversos agentes económicos ligados à gastronomia e ao artesanato regional.
A edição deste ano conta ainda com a participação do Município de Manteigas como município convidado, que fará uma apresentação institucional no domingo à tarde.
O programa de sábado inclui vários momentos de animação e gastronomia, com destaque para o showcooking do chef Rui Cerveira, a demonstração ao vivo do fabrico tradicional do queijo, e uma sessão dedicada à arte do corte do presunto, orientada por André Santos.
A animação musical contará ainda com atuações de Joaquim Condesso, em ambiente de saxofone lounge, e com um concerto da fadista Teresinha Landeiro, previsto para a noite de sábado.
No domingo, o dia começa com a IV Caminhada Solidária promovida pelos Bombeiros Voluntários de Trancoso e prossegue com diversos momentos culturais, entre os quais a atuação do Rancho Folclórico de Vila Franca das Naves e do grupo Concertinas de Penaverde.
A Feira do Fumeiro, dos Sabores e do Artesanato do Nordeste da Beira, assim, como um dos principais eventos gastronómicos e culturais da região, promovendo os produtos locais, valorizando os produtores e atraindo visitantes a Trancoso.
